Recipe: Perfect Polpettes de poulet

Polpettes de poulet.

You can cook Polpettes de poulet using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Polpettes de poulet

1. It's of Pour les polpettes:.
2. Prepare of filet de poulet (faisable avec toutes les viandes, aussi du Seitan/tofu).
3. It's of blanc d’œuf.
4. You need of pincée de parmesan.
5. Prepare of Sel, poivre, curry rouge, basilic.
6. You need of Pour la sauce:.
7. You need of cas de yaourt nature 0% (ici soja).
8. It's of cas de jus de citron.
9. You need of cas de sauce soya.
10. It's of cac de moutarde douce.
11. It's of Sel, poivre, gingembre.
12. It's of Pour l'accompagnement:.
13. It's of cougette.
14. It's of carotte.
15. It's of Riz basmati.

Polpettes de poulet step by step

1. Pour les polpettes: Tout mettre dans le mixeur pour obtenir du hachis. Rouler les boulettes de viande entre les mains..
2. Deux cuissons possibles: 1. Faire cuire à la poêle: avec un peu d’huile d’olive, les retourner souvent pour qu’elles ne « grillent » pas. 2. Faire cuire à la vapeur: mettre dans le panier vapeur et cuire 10-12min.
3. Pour les légumes: les laver, les éplucher, les découper, les faire revenir dans un peu d'huile de cuisson.
4. En parallèle, faire cuire le riz.
5. Pour la sauce: tout mélanger ensemble.
6. Une fois que tout est cuit (polpettes, légumes riz), faire le dressage dans l'assiette, ajouter un peu de sel et poivre et/ou assaisonnement et y verser la sauce par dessus.